Jamur Sebagai Sumber Pangan Penting di Dunia pada Masa Kini dan Masa Depan
Penulis : Dr. Mia Rosmiati SUMEDANG, SITH.ITB.AC.ID– Jamur memiliki keunggulan lebih dibandingkan dengan komoditas pertanian lainnya karena kandungan gizinya yang tinggi dan harga relatif murah sehingga sangat potensial untuk memperbaiki gizi masyarakat, bahkan beberapa jenis jamur konsumsi ada yang merupakan makanan sehat yang berkhasiat obat. Komoditas jamur dapat dibudidayakan dengan mudah dan tidak memerlukan lahan […]