Fermenstation SITH ITB: Fermentasi Mikroorganisme Sebagai Katalis Transformatif Dalam Menciptakan Solusi Pangan Masa Depan, dari Laboratorium Menuju Meja Makan.
BANDUNG, sith.itb.ac.id – Peningkatan kebutuhan pangan yang bergizi, berkelanjutan, dan adaptif terhadap perkembangan zaman, menjadi tantangan masa kini. Kelompok Keahlian Bioteknologi Mikroba dan Prodi Mikrobiologi, Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati (SITH), Institut Teknologi Bandung (ITB), menjawab tantangan ini melalui pendekatan yang tak biasa: mikrobiologi dan fermentasi. Fermenstation ITB 2025 bukan sekadar ajang akademik, melainkan ruang […]