Dr. Asep Hidayat, Ir. MP.
Lecturer/Academic Staff
Agrotechnology & Bioproduct Technology
School of Life Sciences and Technology
Bandung Institut of Technology
asephidayat@itb.ac.id
SINTA | Google Scholar | Scopus
Overview
Dr. Asep Hidayat, Ir. MP. is one of the lecturers from the expertise group of agrotechnology and bioproduct technology which focuses on the scientific and research fields of agrotechnology-food crops, horticulture, and plantations.
Bachelor’s degree
- Winaya Mukti University, Indonesia. Major field : Agriculture
Master’s degree
- Padjajaran University, Indonesia. Major field : Plant Science
Doctoral degree
- Padjajaran University, Indonesia. Major field : Plant Science
| Year | Institution | Position |
| School of Life Sciences and Technology, Institut Teknologi Bandung (ITB), Indonesia | Lecturer |
| 2022 | Suci Awaliyah; Sri Nanan B. Widiyanto; Rijanti R. Maulani; Asep Hidayat; Ujang Dinar Husyari; Tati Suryati Syamsudin; Erly Marwani, Correlation of Microclimate of West Java on Caffeine and Chlorogenic acid in Coffea canephora var. robusta Journal of Biological Science, Technology and Management Vol. 4 No. 1 (2022)54-60 DOI: 10.5614/3bio.2022.4.1.7 |
| 2023 | Khairul Hadi Burhan, Asep Hidayat, Hendrik Saputra, Ade Rizki Hermawan, Vindilia Saka; Evaluation of drying process of Ipomea batatas var. Cilembu Rancing using infrared radiation combined with air convection. AIP Conf. Proc. 23 August 2023; 2623 (1): 040005. https://doi.org/10.1063/5.0130331 |
| 2019 | Maulani R.R, Hidayat A., Husyari U.D. 2019. Functional Properties of Dual Modified White Corn Starch. International Journal of Recent Technology and Engineering (IJRTE) ISSN: 2277-3878, Volume-7, Issue-6S5 |
| 2016 | Maulani R.R., Hidayat A. 2016. Characterization of the functional properties of hydroxypropylated and cross-linked arrowroot starch in various acidic pH mediums. International Journal of Technology. |
| 2012 | Maulani R.R., dan Hidayat A.. 2012. Stabilitas Pati Garut (Marantha arundinacea) Hasil Modifikasi Hidroksipropilasi dan Tautan Silang yang Diaplikasikan pada Pangan yang Bersifat Asam |
| Year | Research Title |
| 2021 | KARAKTERISASI KUALITAS KOPI ROBUSTA (COFFEA ROBUSTA) BERDASARKAN SIFAT FISIK, CUPPING FORM DAN ANALISIS METABOLOMIK DARI BERBAGAI KONDISI LINGKUNGAN DI JAWA BARAT [SITH.PPMI-1-16-2021] |
| 2022 | Inovasi Teknologi Pemanfaatan Sumber Daya Lokal Dalam Pembuatan Pgpr Untuk Pengendalian Opt Ramah Lingkungan |
| 2023 | Aplikasi Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR) terhadap Pertumbuhan dan Hasil Pada Sistem Budidaya Tumpangsari Tanaman Ubi Jalar dan Jagung Manis |
| 2023 | Dinamika Populasi Tetragonula laeviceps (Hymenoptera: Apidae) pada Citrus reticulata varietas Rimau Gerga Lebong dan Xanthosthemon chrysanthus di Kabupaten Bandung |
| 2023 | Keanekaragaman OPT (Organisma Pengganggu Tanaman) pada Budidaya Tumpangsari Jagung dan Ubi Jalar Akibat Pemberian PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria) |
| 2023 | Masalah yang ada di desa urifola adalah terkait dengan pengelolaan kelapa menjadi kopra |
| 2023 | OPTIMASI PROSES PEMBUATAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. VAR AYAMURASAKI) UNTUK MEMPERTAHANKAN KANDUNGAN ANTOSIANIN DAN SENYAWA FENOLIKNYA MENGGUNAKAN RESPON SURFACE METHODOLOGY (RSM) [SITH.PPMI-1-46-2023] |
| 2023 | Teknologi Tepat Guna Peningkatan Nilai Ekonomis Ubi Jalar (Ipomoea batatas) dalam Menunjang Ketahanan Pangan Nasional di Desa Tajurbuntu Kecamatan Pancalang Kabupaten Kuningan Jawa Barat |
| 2024 | ADAPTABILITAS, DAYA HASIL TETUA DAN POPULASI F2 ERCIS (PISUM SATIVUM L.) PADA SISTEM TUMPANGSARI [SITH.PPMI-1-50-2024] |
| 2024 | Teknologi Pasca Panen Buah Pala dan Kelapa untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Masyarakat |
Research Grant (as Principal Investigator)
| 2019 | Pengembangan teknologi budidaya dan pengolahan umbi eksotis sebagai pangan alternatif. PM-P3MI-ITB |
| 2019 | Penerapan beberapa jenis pupuk organik untuk padi. P3MI-ITB |
| 2018 | Melestarikan umbi langka Sumedang – Jawa Barat melalui pembuatan koleksi sumber benih untuk menunjang pengembangan pangan alternatif. PM-P3MI-ITB |
| 2018 | Pengujian sifat fisikokimia dan potensi tepung biji hanjeli Pulut. P3MI-ITB |
| 2017 | Biokonversi kotoran dan Sisa Pakan Ternak (Domba) oleh Black Soldier Fly (BSF) untuk menghasilkan Larva BSF dan Kompos Premium (Residu dan Lindi). PM-P3MI-ITB |
Community Empowerment Grant (as Principal Investigator)
| 2019 | Kajian Bioethanol. Pertamina – LAPI ITB |
| 2018 | Kajian Bioethanol. Pertamina – LAPI ITB |
| 2017 | Kajian lahan Perkebunan di Jawa Barat. DISBUN Jabar |
| 2016 | Studi Kelayakan Lahan Perkebunan. DISBUN Jabar |
| 2015 | Studi Kelayakan Pencetakan sawah di Jawa Barat. DISPERTA Jabar |
| Kelompok Ilmu Tanah | |
| 2019-2020 | Reviewer Jurnal Kultivasi UNPAD |
| Year | Courses |
| 2024/2025 | Dasar Rekayasa Produksi Biomassa |
| 2024/2025 | Etika Pertanian |
| 2024/2025 | Laboratorium Pasca Panen |
| 2024/2025 | Etika Pertanian |
| 2024/2025 | Teknologi Pertanian Laut dan Pesisir |
| 2024/2025 | Teknologi Hasil Pertanian |
| 2024/2025 | Sidang Akhir |
| 2024/2025 | Proyek Pasca Panen |
| 2024/2025 | Pasca Panen Produk Tanaman Perkebunan |
Undergraduate Courses
- Annual crop production technology, harvesting and post-harvest techniques for agricultural products
- Post-harvest handling systems for plantation crop production
- Basic engineering of biomass production, agricultural ethics
English 
Indonesian